在一些城市的街头,经常可以看到奶农牵着奶羊在路边现挤羊奶进行售卖。“现挤的羊奶能放心喝吗?”市民对此心存疑虑。食药监局的工作人员表示,现挤羊奶的卫生安全质量不能保证,市民要谨慎购买。
在这些现挤羊奶的卖奶点,可以看到挤奶的奶农极少戴手套,一般都是左手拿着接奶的容器,右手使劲地挤羊奶。拉羊的车上满是奶羊的粪便和尿液,如果是夏天,还会招来不少苍蝇。尽管如此,依然会有不少市民前来购买羊奶。问及原因,买奶的人都觉得亲眼看着挤出来的羊奶喝起来放心。至于羊奶是否安全卫生,许多人认为通过高温加热是没有问题的。
那么,这些深受市民喜爱的鲜羊奶是否可以放心饮用呢?
就此,有人咨询了食品药品监督管理局食品市场安全监督管理科的工作人员。工作人员说,现挤现卖的羊奶由于没有经过检验检疫,当街挤奶的环境卫生条件也无法保障。羊的乳房、盛羊奶的容器、挤羊奶人员都可能因消毒不彻底而带来卫生安全隐患,卫生很难达标。如果奶羊感染了疾病,病菌会通过奶液传染给消费者,人饮用后也容易患病。单纯通过高温加热煮沸并不能保证细菌完全消除,比如一些细菌中含有芽孢,这是很难杀灭的。
另外,现挤的羊奶虽没有添加剂,但奶农有可能在奶羊饲养过程中添加一些激素使羊奶的产量增高。该工作人员建议,市民要谨慎购买现挤羊奶。
现在,配方羊奶粉已经比较普及,诸如宏兴的名门贵族和欧莉莎、御宝、和氏、美羚等品牌的配方羊奶粉在市场上都可以买到,不仅有婴幼儿羊奶粉,还有成人粉。这些企业和品牌都是陕西羊奶中的佼佼者,在奶源选择、生产管理、品控、物流运输及售后服务方面有着严格的规范,大家可以放心选择。