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加速羊奶粉产业发展 生产研发是核心

    过去10年,中国婴幼儿配方羊奶粉市场已从潮流进入主流,市场规模从不到10亿,到今天超过70亿,并且持续增长,预计2020年将突破百亿。具有中国特色的羊乳产业,没有国外成熟的经验可以参考,而更需要羊乳企业积极探索,走出适合自己的发展道路,而生产研发最为关键。

  母婴行业人深知,优质奶源是乳企的“生命线”,自建或自控奶源虽然从源头上保证了奶粉的营养,但对于婴幼儿配方奶粉,研发水平和生产工艺会直接决定奶粉的营养性、科学性和安全性。对于羊奶粉企业而言,如何让优质奶源变成好奶粉至关重要。新政后,监管的严苛、消费者需求的升级,都在倒逼乳企重视产品研发和配方创新,从而建立核心竞争优势。

  而有前瞻性的乳企早已着手产品研发,根据国内婴幼儿奶粉市场的变化研发出适合消费者多元化需求的产品,形成了自己的产品特色。如雅泰乳业便是其中之一,2018年,雅泰承担了陕西省科技统筹创新工程计划(重点产业创新链(群)——奶山羊原料奶及羊奶粉中牛乳成分的快速精确检测技术研究与示范项目,该项目是与西北农林科技大学共同组建的科技团队,目前处于实施初级阶段。

  在雅泰乳业的企业介绍中,很少务虚的宏观描述文字,而是对其研发做了大篇幅的介绍。雅泰乳业成立了羊乳制品研究中心、羊乳制品检测中心,与西北农林科技大学建立长期合作,为企业储备一流的专业人才,并与多家实力研发机构共同成立了羊乳研究中心。公司累计投资2000多万元购进各种先进的全进口检验检测设备,如美国安捷伦的电感耦合等离子体质谱仪、日本岛津的气质联用仪、丹麦福斯的凯氏定氮仪、气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计等乳品企业高配置全套检测分析实验设备,对于重金属、三聚氰胺、致病菌、维生素和微量元素等要求检测项目全部实现自我检测;整个生产过程采用160道检验程序、136项关键质量控制点,全面实现从奶源、采购、生产、检测、出厂、运输、销售等各环节的全程检测,确保安全。这些文字看似较短,但应该说国内羊乳企业,关于研发投入描述最为清晰、精准、有力的介绍。

  凭借在生产研发领域获得优秀成果,2018年11月9日,由陕西科技报社、咸阳市科学技术协会、咸阳市科学技术局、咸阳市工商业联合会共同举办的“致敬改革开放四十周年”2017年度咸阳市十大科技创新人物评选活动表彰大会在咸阳隆重举行。陕西雅泰乳业有限公司李宏董事长荣获“2017年度陕西省咸阳市十大科技创新人物”称号。

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